リストランテ・リナッシェレ堂島 川沿いの隠れ家的イタリアンレストラン | 日記一覧

イタリア料理と聞いて中に入ると、想像をはるかに超えた内装の新感覚が楽しめます。

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リストランテ・リナッシェレ堂島 川沿いの隠れ家的イタリアンレストラン の日記

丸ごとオマール海老のグラタン テルミドール

2023.10.27

ディナー コースの魚料理。

近頃、寒くなってきましたのでアツアツのオマール海老のグラタンをご用意させて頂きました。

塩は使わず、濃厚なオマール海老の旨味のみで仕上げております。

※こちらのメニューは2000円…

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丸ごとオマール海老のグラタン テルミドール

今週のおすすめワイン

2023.10.19

29.5  N.V Hilberg Pasquero Italy / Piemonte ピエモンテ州北東部プリオッカに位置するわずか5haの小規模なワイナリーです。オーナーのミケーレは「人の口に入るものだから」と…

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今週のおすすめワイン

~秋のランチおすすめデザート

2023.10.18

〜モンブラン 生姜とカボスのジェラート〜 10月ランチのデザートです。 サパンリキュール(もみの木の新芽)の香りをつけたモンブランです。 生姜とカボスをベースにした、さっぱりとしたジェラートを添えて全体的に甘…

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~秋のランチおすすめデザート

オマール海老のコンソメジュレ 根セロリのクレマ 天使海老と生雲丹を添えて

2023.10.16

今月からランチDegustazioneコースのアミューズが変更になります。

オマール海老の殻をよく焼き、香味野菜とから取った出汁のジュレに、低温調理した天使海老も生雲丹を添えています。 
それらの下には根…

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オマール海老のコンソメジュレ 根セロリのクレマ 天使海老と生雲丹を添えて

秋のオススメ料理

2023.10.13

〜和牛ブリスケットの赤ワイン煮込み 蓮根とローズマリーのピューレ〜

10月のランチRinascere コースのメイン料理です。 和牛のブリスケット(肩バラ肉)を香味野菜と赤ワイン、フォンドヴォーと共に柔らかく…

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秋のオススメ料理

秋のオススメワイン!

2023.10.13

Muscadet Sevre et Maine Sur Lie  Clos du Ferré Vieilles Vigne 2020
David & Duvallet
France / Loire ダヴィッド・エ・デュヴァレは、192…

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秋のオススメワイン!

~シェフおまかせディナーフルコース~2023秋がスタートしました!~

2023.09.01

いつも当店をご利用頂き誠に有難うございます。
~シェフおまかせディナーフルコース~¥8980
秋に相応しい新たなお味をご堪能下さいませ。
こちらのメニューは11月末までとなっております。
皆様のご来店心よりお…

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~シェフおまかせディナーフルコース~2023夏がスタートしました!~

2023.06.01

いつも当店をご利用頂き誠に有難うございます。
~シェフおまかせディナーフルコース~¥8980
夏に相応しい新たなお味をご堪能下さいませ。
こちらのメニューは8月末までとなっております。
皆様のご来店心よりお待…

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~シェフおまかせディナーフルコース~2023夏がスタートしました!~

~2022年クリスマス予約開始しました~

2022.10.22

12月22日~12月25日のクリスマス期間は変則の営業となります。
この期間は営業内容も下記の様になります。
予めご了承下さいませ。

【ランチ】
11時30分~15時00分まで(ラストオーダー:13時30分)

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~2022年クリスマス予約開始しました~

~シェフおまかせディナーフルコース~2022春がスタートしました!

2022.02.28

いつも当店をご利用頂き誠に有難うございます。
~シェフおまかせディナーフルコース~¥8980
春に相応しい新たなお味をご堪能下さいませ。
こちらのメニューは5月末までとなっております。
皆様のご来店心よりお待…

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~シェフおまかせディナーフルコース~2022春がスタートしました!
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