リストランテ・リナッシェレ堂島　川沿いの隠れ家的イタリアンレストラン | 日記 | 冬のおすすめワイン6

Barbaresco "I Patriarchi"
Francone
Italy / Piemonte
1800年の末から現在5代目であるFabrizio氏と弟のMarco氏が中心になってワイン製造を行っているフランコーネ。
北イタリア・ピエモンテ州ランゲの素晴らしい歴史に残る伝統的な製造方法を継承しており、現在では海抜や土壌によってブドウ栽培方法から醸造方法などを変えています。
しっかりした味わいよりも飲み心地が良く疲れない、そしてエレガントで味わい深いワインを目指して日々ワイン造りに励んでいる生産者です。
熟したベリーの香りにリコリスやスミレ、タバコのニュアンス。熟した果実とハーブが混ざり合う複雑なアロマが印象的です。
力強いタンニンと濃縮した果実味が広がりヴァニラや杉のような余韻が素晴らしいフルボディのワインです。